ricetta perfetta

Итальянские учёные разработали идеальный рецепт приготовления яиц

Группа итальянских физиков представила в журнале Communications Engineering метод варки яиц, который придаёт им лучшую структуру и сохраняет больше питательных веществ. Суть метода — попеременное погружение яйца в кипящую и чуть тёплую воду.

Дело в том, что белок и желток требуют разной температуры для оптимального приготовления — около 85 градусов для белка и 65 для желтка. Простое приготовление при температуре 100 градусов может сделать желток совершенно твёрдым, а если поместить яйца в водяную баню при температуре 60-70 градусов, часто оказывается недостаточно нагретым белок.

Исследователи рассчитали теплопроводность в яйце и смоделировали процесс с помощью механики жидкостей. Их новый рецепт: вместо того чтобы держать яйцо в воде при постоянной температуре, надо чередовать воду около 100 градусов и около 30 градусов (две минуты в одной ёмкости, а затем две минуты в другой). Общая продолжительность процесса составляет 32 минуты. Под воздействием высоких температур яичные белки становятся достаточно твердыми, а желток остаётся нагретым до около 67 градусов, что хорошо для кремовой консистенции

«Этот особый термический профиль позволяет оптимально приготовить яйцо во всех его частях», — резюмирует команда Пеллегрино Мусто из Национального исследовательского совета в Поццуоли.

@BILD_Russia

Ребята делом заняты, но рецепт не идеальный

Global Appeal Is Paying Off

When the UEFA Champions League Final between Manchester City and Inter Milan kicks off in Istanbul on Saturday, football fans from all across the globe will be watching. After all, it is the biggest club competition in the world, where fans get to watch star-studded teams compete for European glory and a place in the game's history books.

For UEFA, Europe’s football governing body, the competition’s global appeal is paying off handsomely. Over the two decade, the media and commercial rights for the Champions League have more than quintupled in value. In the 2021/22 season, UEFA made €3.1 billion from Champions League rights, up from €569 million in the 2003/04 season.

Looking at UEFA's lower-tier club competitions, the Europa League and the Conference League, highlights how far ahead the Champions League is in terms of its status and commercial appeal. Last season, UEFA's revenue from Europa League and Conference League media and commercial rights amounted to €468 million, which is just 15 percent of what the Champions League brought in.

A Flood of Grain From Ukraine

Slovakia has joined Poland and Hungary in halting imports of grains and other agricultural products from Ukraine in an attempt to protect local farmers from a glut of grain coming from their embattled neighbor. The drastic move, announced by Poland and Hungary on the weekend and by Slovakia on Monday, drew immediate criticism from Brussels, while the reaction from Kyiv struck a more conciliatory tone.

“It is important to underline that trade policy is of EU exclusive competence and, therefore, unilateral actions are not acceptable,” a spokesperson for the European Commission said in an emailed statement. “In such challenging times, it is crucial to coordinate and align all decisions within the EU,” the statement added. Meanwhile the Ukrainian Ministry of Agrarian Policy and Food expressed its regret over Poland’s decision to restrict agricultural exports from Ukraine, while emphasizing its willingness to find a mutually beneficial solution. “We understand that Polish farmers are in a difficult situation, but we emphasize that Ukrainian farmers are in the most difficult situation right now,” the ministry said in a statement, before concluding that “the crisis should prompt our countries to cooperate even more closely in all sectors to address the root cause of these problems – Russian aggression.”

One of the world’s leading exporters of wheat, corn and vegetable oils, Ukraine shipped much of its grain to international markets prior to the war, particularly in North Africa and Asia. After Russia’s invasion of Ukraine, some of the country’s Black Sea ports were temporarily blocked, however, causing large amounts of (cheap) Ukrainian grain to remain in neighboring countries such as Poland, Hungary and Romania. The resulting oversupply led to falling prices, causing significant economic hardship for local farmers.

Among the EU’s largest agricultural producers themselves, Poland and Romania in particular typically import little to no grain from Ukraine. According to data from the UN Comtrade database, that changed dramatically in 2022, when Ukrainian cereal exports to Romania, Poland, Hungary and Slovakia surged from a total of $24 million in 2021 to $2.4 billion last year.

2 beer or not 2 beer

Только на этой неделе огласили результаты сразу нескольких крупных исследований: ученые из Университета штата Пенсильвания обследовали 8 000 взрослых мужчин и признали, что пиво реально может помочь снизить риск возникновения инсульта. Китайцы же выяснили позитивное влияние пенного напитка на потенцию — а если вам и этого мало, то вот еще целых девять веских причин пропустить вечерком кружку-другую.

Бессмертие

По результатам исследований экспертов компании Virginia Tech умеренное потребление пива действительно способно продлить жизнь. Ученые предполагают, что все дело в благотворном влиянии хмеля и солода на сердце. Любители пива живут дольше тех, кто предпочитает держаться от пенного напитка подальше — и это доказанный факт.

Лучшая диета

Профессор Лондонского королевского колледжа Тимоти Спектор уверяет, что светлое пиво ведет к снижению веса. Согласно его исследованиям, полезные кишечные бактерии помогают пищеварению. Главное, не закусывать полезные бактерии не столь уж полезными снэками.

Борьба с раком

Оказывается, пиво готово прийти на помощь и в более серьезных проблемах. Хмель славится высоким содержанием флавонида ксантохумола, который служит ингибитором для канцерогенных ферментов.

Вечная молодость

Тот же самый флавонид ксантохумол защищает наш мозг от болезни Альцгеймера и даже спасает от болезни Паркинсона. Ученые из Оксфорда рекомендуют каждому человеку выпивать не менее полулитра светлого пива в день. Разливного, разумеется.

Здоровье почек

Совсем недавно в авторитетном журнале Clinical Journal of the American Society of Nephrology была опубликована статья, согласно которой пиво почти вполовину снижает опасность возникновения камней в почках. Пейте — и радуйтесь здоровью.

Набор витаминов

А еще в пиве содержится огромное количество витаминов. Штефан Доменинг из австрийского отделения ВОЗ рекомендует повнимательнее читать химический состав свежего пива: витаминов тут больше, чем в аптечных лекарствах.

Низкокалорийное блюдо

Верить ли парням из Guiness, которые утверждают, что пиво низкокалорийно? Наверное стоит, пусть они и заинтересованная сторона. Кроме того, независимые эксперты уже подтвердили выводы пивоваров: даже темные сорта пива содержат меньше калорий, чем апельсиновый сок.

Крепкие кости

Кшиштоф Кислецки, пражский медик, опубликовал в Journal of the Science of Food and Agriculture статью, согласно которой пиво стоит пить всем, кто бережет свои кости. Большое содержание кремния в пиве укрепит наш каркас получше кальция из молока.

Пивное брюхо

И самая главная опасность, пивное брюхо, бывает вовсе не от пива. Такой придаток вырастает лишь у тех, кто не знает удержу в закусках. Пиво без жирных чипсов, картошки фри и прочей гадости никаких последствий для фигуры не принесет.
[только вобла]

Moscow major talking

Возле макета генплана г. Когалым

получил по почте:

В 2018 году все ежемесячные выплаты горожанам старшего поколения выросли минимум в два раза [год только начался, а уже в два раза — шыроко шагает Мос ква]. Мы подняли размер минимальной пенсии, а также обеспечили пожилым москвичам бесплатный проезд в маршрутках [запретив их].

Читать далее →

перешол по ссылке (рекомендую — узнаете много интересного):

Пособия и доплаты к пенсиям старшему поколению

 
Точно такая же ситуация и у старшего поколения. Поэтому с 1 января минимальный размер пенсии с московской доплатой повышается на 3 тысячи рублей — с 14,5 тысяч до 17,5 тысяч рублей в месяц.

Ежемесячные денежные выплаты ветеранам труда, труженикам тыла и гражданам, пострадавшим от политических репрессий, будут повышены в 2 раза

Городские пособия ветеранам войны, участникам обороны Москвы, а также выплаты юбилярам супружеской жизни также повышаются в 2 раза.

имхо: дефицит совести? или норма жызни?

Активное долголетие

Наша традиция активного долголетия: дача-внуки-поликлиника. Хорошая традиция, но ее давно пора немного разнообразить. Нужно же и для себя немного пожить.

Поэтому в новом году планируем серьезно увеличить количество предложений для пожилых людей. Будет больше продвинутых компьютерных курсов, больше абонементов на фитнесс, больше танцевальных групп, экскурсий и кружков по интересам.

Программа «Активное долголетие» по-московски сейчас разрабатывается, и вскоре мы ее представим москвичам.

Прочитал о том, что мы до этого года вообще не повышали расходы на социальные выплаты. Это совсем не так.

С 10 по 18 год социальные расходы городского бюджета выросли с 216 до 393 млрд. рублей, т.е. в 1,8 раза. При этом и федеральная пенсия индексировалась высокими темпами. Когда же индексация на федеральном уровне снизилась, мы резко нарастили городские выплаты, что вполне логично.

Ресурсы для этого появились во многом благодаря тому, что в период кризиса мы не уменьшили городские инвестиции. А это, в свою очередь, привело к росту частных инвестиций, относительно быстрому выходу из кризиса и получению дополнительных доходов в городской бюджет.

Der man made Untergang des Abendlandes

МОСКВА, 14 фев — РИА Новости. Матриархат наступает во многих странах Запада, что может говорить об очередном закате "Еврамерики", поскольку "никто не хочет брать власть без понимания, что в ней пошло не так… кроме женщин", считает помощник президента России Владислав Сурков.

"Посмотрите на запад — матриархат, действительно, наступает. Женщины берут власть. Главами правительств, министрами, мэрами в очень влиятельных странах все чаще становятся женщины. Все больше женщин-предпринимателей, женщин-администраторов, женщин, чем-то и кем-то руководящих, наконец, даже просто каких-то беспричинно напористых и бесцельно пробивных женщин", — написал Сурков в статье, опубликованной в среду в "Русском пионере".

Голливудские сериалы и блокбастеры, пишет помощник президента, принижают мужчин и возвышают женщин. "В последнем эпизоде "Звездных войн" последний джедай — естественно, девушка", — отметил Сурков.

Этот мир — изобретение и изделие мужчины, заявляет Сурков, но задаётся вопросом, почему мужской мир забирают женщины и зачем им это. Дальше он приводит "не афишируемую, но широко распространенную гипотезу", "будто возвышение женщин (а также всегда примыкающих к ним в этом возвышении представителей других немужских полов) есть симптом упадка". Сурков приводит примеры из истории: падение Спарты после возросшего влияния женщин, крах Римской империи после принятия христианства [эдак можна и должности лишицо] Еленой, матерью императора Константина, и так далее к новейшей истории.

"Усиление женского влияния, разумеется, не причина, а именно симптом, манифестация декаданса. Не Александра Федоровна (супруга Николая II) развалила Российскую империю, не Раиса Максимовна (Горбачева) — Советский союз, но о них неизбежно вспоминают в разговорах о последних днях Империи и Союза", — считает он.

По мнению Суркова, "политические системы призывают женщин, когда выдыхаются после бурного роста и достигают в своем развитии поздней, терминальной стадии". "На Западе сегодня матриархальная демократия идет на смену либеральной. Феминизм, смягчаясь и мимикрируя, утекает из радикальных сект в широкие массы. Дамский популизм стал, пожалуй, самой эффективной доктриной для тех, кто стремится к политическим вершинам. Все признаки очередного "заката" Европы (вернее, Еврамерики) налицо", — считает он.

По словам помощника президента, "никто не хочет брать власть без понимания, что в ней пошло не так… никто, кроме женщин". "И вот джентльмены великодушно уступают подругам брексит, миграционный кризис, застрявшие социальные лифты, надувную экономику, пузырящиеся рынки, замерший медианный доход, непролазную многополярность, безлимитную милитаризацию",- считает он.

Как отметил Сурков, в каждой семье бывает, что какое-то житейское затруднение ставит мужа в тупик, тот спорит с женой, ничего не добивается и в замешательстве уходит в другую комнату, а в семье наступает временный матриархат. "Муж, в одиночестве выкурив сигарету и сделав для разрядки тридцать отжиманий, выходит, как ни в чем не бывало, к ужину. Классический порядок восстанавливается. И жизнь продолжается. Но что-то в ней меняется навсегда", — продолжает Сурков.

"То же происходит и в планетарном масштабе. Человечество в затруднении. Матери на хозяйстве. Но отцы вернутся с новым миром, с новыми игрушками для всех", — написал он.

"В общем, завтра все будет опять man-made, сделано человеком, дословно — мужчиной. А значит, не столько хорошо, сколько нескучно", — заключил он.

Червиченко нервно курит в сторонке

like a virgin

Мифы о девственности

Миф №6

По внешнему виду вагины можно определить, девственница перед вами или нет.

На самом деле нет. Главный вывод исследования специалистов ВОЗ заключается именно в том, что традиционные методы определения девственности – бесполезны. Разнообразие форм девственной плевы таково, что даже опытный врач-гинеколог далеко не всегда сможет достоверно определить, был ли у девушки секс, если она сама не сообщила ему об этом.

И уж совершенно точно этого не сможет сделать «мудрая женщина» из соседней хижины, священник или мама с бабушкой. Ученые обращают внимание на систематическую недостоверность методов определения девственности и огромный социальный вред, который эти проверки наносят девушкам, особенно в странах с консервативной культурой.

Что важно понять и запомнить:

Девственная плева может выглядеть как угодно, она не обязательно должна рваться при первом сексе, и кровотечение вовсе не свидетельствует о ее разрыве. А по результатам осмотра половых органов нельзя однозначно определить, занималась ли женщина сексом или нет.

см первые пять

free or not too free

substituting made in elsewhere

Импортные фаллосы подешевели вдвое и вытесняются российским производителем

Секс-шопы распродают импортные коллекции и переходят к поддержке отечественного бизнеса

статейко в МК:

в последнеее время все же заметно снижение интереса к импортным секс-игрушкам и эротическому белью — их мы и распродаем сейчас по акциям, почти в пол-цены. А возрос — к группе товаров для БДСМ (бондаж-доминирование-садо-мазо — авт) отечественного производства. Они представлены в нашей новой коллекции ко Дню Влюбленных.
- С чем вы связываете такое изменение вкусов?
- Импортная продукция часто вызывает аллергию, да и вообще многие ей не доверяют. Это же, знаете ли, интимные такие вещи, близкие к телу, пусть они будут лучше родные, отечественные...

....отечественный производитель особое (если не сказать исключительное) внимание уделяет оборудованию для садо-мазо (вот почему импортные аналоги не выдерживают конкуренции!). В весенней коллекции в большом ассортименте и в расширенной цветовой гамме присутствуют поводки для пениса, плети, кляпы и наручники всех мастей, среди которых наблюдаются настоящие изыски. 

what a table !!!

забирает не хуже портвейна, токо надо не терять концентрацию (не раз водить), читать внимательно, вперёд :

Die Traumdeutung

Русская Традиция! ХЕЙ! Вот она, во всей красе!
Покоряет космос и океан, бегает в лаптях по облакам и росе!
Радует православный люд в младости и старости,
Ревет ураганом в ярости,
Огнем славы горит!
Что ее суть?
РУССКИЙ ХЕР!
Устрашая врагов Отечества,
Являясь надеждой человечества он
СТОИТ!
СТОИТ!
СТОИТ!

Грустно вам, либерасты? Невесело?
Захныкала, натовская сволта?
Мечутся и корчатся украинские агрессоры...
АХТУНГ! АТАС! ПИЗДЕЦ! АЛЛЕС!
Поднимается по городам и весям
Русская православная елда!

Знайте!
Сыны России не знают жалости и страха,
Вперед в Вальгаллу, ХЕЙ! во имя Аллаха!


Новороссия, Дева-цыпка,
Вожделеет безумно,
Смотрит на ХЕР с алчной сперматической улыбкой,
Кусает губки, дуется, в нетерпении горит,
А РУССКИЙ ХЕР, ХЕЙ!
СТОИТ!
СТОИТ!
СТОИТ!

Русский! Почуй свою богатырскую силушку,
Зубами, ногтями, рогами
Вырой врагу могилушку!
Не щади своей буйной головушки,
Вдоволь напейся вражеской кровушки!

Знайте!
Сыны России не знают жалости и страха,
Вперед в Вальгаллу, ХЕЙ! во имя Аллаха!


Слушай Сердце, Слушай Веру!
Она с тобой говорит!
Глянь на свой РУССКИЙ ХЕР, мужикЪ!
СТОИТ?
СТОИТ!
СТОИТ!

Толкований сновидений:
сновидение // толкование (Re:command:)
Die Traumdeutung -- это только мне кажется важностью травмы ?

archaic revolution

Много революций было, есть и будет есть: пролетарская из них -- самая мерзкая, но есть ить: контрацептивная, сексуальная, даже американская, роз, помаранчева, бархатная (оч.сексовая), культурмультурная итыды. Кстате, кто читал манифест ком.партии Маркса-Энгельса, может вспомнить, что он пишет: жизнь, капиталистическая -- полная дерьмо, мир чистогана, толи дело рыцарская доблесть, читай грабёжъ, -- это первый тезис.

Второй тезис: как далеко зайдёт деградация.ру? Думали поначалу к царизьму и романовщине, потом похоже в опричную допетровщину и далее. Моя имха: ещё далее, а именно, каменный век и буквально на границу появления рассудка.

Когда учился в ВУЗе читал книжку Будыго, что-то экологическое, он там, в частности, пишет про неолитическую революцию, смысл переворота = переход к производящей экономике, от (!!!) присваивающей, -- этта = типа рэзумэ.

В заключение: вспомнил какой-то юнгианский фильм, где лирический герой, развиваясь.бэк от одного архетипа к другому дошёл до пребигбэнг стадии и стал ничем, насколько понимаю. 

hang over

Вино на пиво -- диво, пиво на вино -- говно.

Мой сопсный опыт подсказывает, что похмелья может не быть, если выпитое высокого качества. От дерьма -- похмелье тяжёлое + ситуация всегда многофакторная и ничего проконтролировать нельзя.

Статья бебеси про похмелье и последовательности пития. Из полезного: вотка лутше висок.

competitive advantage in roubles

1 МИГ, и ты в Японии

за обедом слушал радио бузинесэфем , понравилось, особенно эксперты:
оказалось, что банк России отказался проводить расчёты в иностранной валюте, и теперь только в рублях будет проводит, что по сути ахиренное конкурентное перимущество (чорному властелину бутылку за-на вотку), как же оне раньше не раз глядели

вспомнил учебнег Цаголова в 2-х томах, там тоже чорное = это белое и наоборот -- диалектика, бля

“Усиливающийся конфликт между производительными силами и производственными отношениями властно ставит перед человечеством задачу – разорвать прогнившую капиталистическую оболочку, раскрепостить мощные производительные силы, созданные человеком, и использовать их на благо всего общества”

так быстро в 1 миг